INGREDIENTES:
2 Polvos com aproximadamente 700g cada um
2 xícaras de arroz de boa qualidade
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 a 3 maços de brócolis(depende do tamanho)
pimenta do reino moída na hora(se gostar)
azeite

(gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 00min 10 porções

MODO DE PREPARO:

Limpe e lave bem os Polvos e corte em pedaços de aproximadamente 3cm e reserve
Lave bem o arroz e deixe escorrendo
Lave e corte os brócolis
Lave e corte as cebolas em fatias bem finas.

Bata o alho no pilão com sal e a pimenta do reino moida na hora.

Agora vamos amaciar o Polvo:

Cubra o polvo com água e coloque no fogo, acompanhe como se fosse uma panela com leite, não saia de perto.

Motivo:O fogo deverá ser desligado no momento exato que vai abrir a fervura, não pode deixar ferver, caso ferva o polvo vai ficar duro e igual a uma borracha.

Coar o polvo tomando o cuidado de guardar a água roxa que vai resultar desta fervura para o preparo do arroz.

Em uma panela grande refogue o alho e a cebola com bastante azeite, em seguida coloque o arroz e dê também uma refogada nele, refogado o arroz adicione o polvo e o brócolis e misture tudo, em seguida adicione a água da fervura do polvo aumente o fogo, e quando começae a ferver tampe a panela abaixe o fogo e acompanhe como se fosse um arroz normal.

Quando a arroz estiver solto e macio é só degustar

Amei a animação! Adorei o blog!
Bj

(Pôxa, Andréia, os polvinhos escaparam e mesmo assim vc quer botar eles na panela! Tadinhos! hehehe)

Tão bonitinhuuuu

=)

(oi Lauren! a Ana Piaggi é mesmo uma figura sensacional, me deu até vontade de fazer um post sobre ela. aguarde! )

Beijos!

(valeu, Fernanda!)